KPKitchen

"Honey Glazed Ham"



Nah guys, sekarang kita akan mencoba membuat  "HoneyGlazed Ham". Makanan kali ini diakui banyak orang untuk rasanya serta harganya yang murah. Ham ini memiliki rasa yang sama seperti dengan Ham madu yang sangat terkenal namun dengan harga yang lebih murah, dan kita tidak perlu lagi sekarang mengantri untuk mendapatkan makanan ini saat waktu liburan. Kalian bisa membeli hamnya dengan terpisah lalu membuatnya dengan sendiri. Dengan begini kalian bisa variasikan rasanya sesuai dengan taste kalian, kalian bisa atur tingkat rasa-rasanya.


Bahan yang dibutuhkan :

• 1/4 cangkir seluruh siung
• 1/4 cangkir sirup jagung gelap
• 2 cangkir madu 
• 2/3 cangkir mentega  
• 1 (2.5 Kg) siap-untuk-makan ham 

Cara membuatnya :

1. Panaskan oven sampai 165 Celcius
2. Iris ham perlahan-lahan pada bagian luarnya, lalu tempatkan ham diatas foil dan pa
3. Di bagian atas double boiler, panas sirup jagung, madu dan mentega. Jauhkan glaze hangat sambil memanggang ham.
4. Sikat glasir diatas ham, dan panggang selama 1 jam dan 15 menit dalam oven. Jelujur ham setiap 10 sampai 15 menit dengan glaze madu. Selama 4 sampai 5 menit baking, nyalakan broiler untuk caramelize glasir. Keluarkan dari oven, dan diamkan beberapa menit sebelum disajikan.
 

 

 

"Pan Seared Salmon"

Sekarang kita akan memberikan makaman yang berjenis "Seafood".
Makanan ini diakui beberapa orang, bahwa pembuatannya gampang dan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat makanan ini sangat sedikit, sehingga banyak orang sering membuatnya untuk makan malam dirinya sendiri. Biasa juga disajikan untuk pasangan yang sedang kencan, ketika di restaurant tentunya. Makanan ini memberikan kesan elegant, simple but elegant. Dengan begini, makanan ini jika kita buat sendiri dirumah tidak kalah juga dengan makanan yang dibuat di restaurant. Gimana? Dari gambarnya saja sudah membuat saya ingin segera mencoba memasak makanan ini, dan segera menyantapnya. Tanpa basa-basi lagi, ayo kita lihat bahan-bahan apa saja ya yang diperlukan untuk membuat masakan ini!

Bahan yang dibutuhkan :

• 4 Filet salmon dengan berat masing-masingnya 6 ons
• 2 Sendok makan minyak zaitun
• 2 Sendok makan caper
• 1/8 Sendok teh garam
• 1/8 Sendok teh lada hitam
• 4 iris lemon segar

Cara membuatnya :

1. Panaskan wajan besar di atas api sedang selama 3 menit.
2. Lumuri salmon dengan minyak zaitun. Tempatkan dalam wajan, dan tinggikan panasnya. Masak selama 3 menit. Taburi dengan caper, dan garam dan merica. Putar balikan salmonnya, dan masak selama 5 menit, atau sampai kecoklatan.
3. Taruh salmon di piring yang terpisah, dan hiasi dengan irisan lemon

Tada! Pan Seared Salmon sudah siap untuk disantap! Silahkan dinikmati guys!

•  4 Paprika merah yang kering
• 3 Paprika hijau yang segar dan panjang
• 1 Sendok teh biji jintan
• 1 Sendok teh garam masala Kashmiri
• 1 akar sepanjang 1 inch jahe segar, yang sudah dikupan dan diparut
• 5 Siung bawang putih, yang sudah dihancurkan
• 1/4 Cangkir kering kelapa tanpa pemanis
• 3 Tomat yang sudah dipotong-potong
• 2 Bawang yang berukuran besar yang sudah diiris tipis-tipis
• 1 Kg Daging domba, potong menjadi bentuk kubus-kubus
• Garam (secukupnya)
• 1/2 Sendok teh bubuk kunyit
• 1 Cangkir yogurt biasa
• 1/2 Sendok teh "Saffron Threads"
• 20 Almond
• 1/4 Cangkir ketumbar yang segar (dipotong)

 

1. Berikan cabai merah, cabai hijau, biji jintan, garam masala, jahe, bawang putih, kelapa parut, dan tomat ke dalam blender
2. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar atau oven dengan panas sedang. Aduk bawang; masak dan aduk sampai bawang telah melunak dan berbalik tembus, sekitar 5 menit. Kurangi panas sampai sedang-rendah, dan terus memasak dan aduk sampai bawang sangat lembut dan coklat keemasan, 10 sampai 15 menit lebih.
3.  Aduk bumbu ke dalam bawang dan masak dan aduk sampai minyak memisahkan dari campuran, sekitar 3 menit.
4.  Aduk potongan domba dan garam. Cook, sering diaduk di atas api sedang-panas tinggi, sampai potongan domba yang kecoklatan di semua sisi, sekitar 8 menit.
5. Campuran dalam yogurt, kunyit, dan almond pucat sampai baik gabungan.
6. Kurangi panas ke rendah dan biarkan mendidih, tutup, sampai daging empuk dan kuah daging yang tebal, sekitar 1 jam. 
7. Hias kari dengan ketumbar cincang sebelum disajikan.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1/2 Kilogram Linguine mentah
• 1 Sendok makan mentega
• 3 Sendok makan anggur putih
• 2 Sendok teh parutan keju Parmesan
• 3 Siung bawang putih, dicincang
• 1 Sendok teh peterseli yang dicincang segar
• 1 Cubitan garan dan merica

Cara membuatnya :

1. Bawa panci besar yang berisi air asin ringan mendidih. Tambahkan pasta dan masak selama 8 sampai 10 menit
2. Dalam panci sedang, cairkan mentega di atas api kecil menengah; lalu tambahkan anggur, keju, bawang putih, peterseli dan garam dan merica secukupnya. Rebus di atas api kecil selama 3 sampai 5 menit, sambil diaduk.
3. Naikan tingkat panasnya sampai sedang keatas dan tambahkan udang untuk panci; masak selama sekitar 3 sampai 4 menit atau sampai udang mulai menjadi merah muda. Jangan terlalu lama.
4. Bagi pasta ke dalam bagian-bagian dan saus sendok di atas; hiaslah dengan keju Parmesan dan peterseli segar, jika kalian mau. 

 

"Skillet Chicken Bulgogi"

Lagi lapar? Lagi mau makan sesuatu yang spesial tapi malas keluar rumah? Kita ada ide nih untuk kalian yang sedang merasakan hal tersebut. Skillet Chicken Bulgogi, belum pernah dengar?Masakan ini bisa dibilang cukup gampang dan cepat dalam penyajiannya, namun meski gampang dan cepat, makanan ini diakui banyak orang sangat lezat , sehingga dapat dilakukan saat ini juga, jika kalian memiliki bahan-bahannya di kulkas kalian.

Bahan yang dibutuhkan :

• 1/4 Bawang yang dipotong
• 5 Sendok makan kecap manis
• 2 1/2 Sendok makan gula merah
• 2 Sendok makan bawang putih cincang
• 2 Sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh cayenne
• 1 Sendok makan biji wijen
• Garam dan bubuk merica hitam secukupnya 
• 1 Pound tanpa kulit, dada ayam tanpa tulang, potong tipis   

Cara membuatnya :

1. Kocok bawang, kecap, gula merah, bawang putih, minyak wijen, biji wijen, cabai rawit, garam, dan lada hitam bersama-sama dalam mangkuk sampai bumbu halus. 
2. Masak dan aduk ayam dan bumbu bersama-sama dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai ayam matang, sekitar 15 menit.

Catatan masakan :

•  Tambahkan sayuran jika Anda ingin; Saya biasanya menggunakan sedotan wortel dan irisan jamur. Untuk gigitan yang lebih sedikit, saya menggunakan lada medley penggiling bukan lada hitam. Anda dapat mengganti minyak kacang untuk minyak wijen, jika diinginkan.

Tip :

•  Aluminium foil membantu menjaga makanan basah, memastikan itu memasak secara merata, membuat sisa makanan segar, dan membuat bersih-bersih mudah.

Try it now!

Segarnya spicy shrimp mix salad yang terdiri dari sayuran dan udang dan disajikan dengan dressing yang enak ini sangat pas sebagai hidangan pembuka.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram udang pancet ukuran sedang, kupas sisakan ekor, kerat punggungnya
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1 buah wortel, potong kotak kecil, rebus
3 batang seledri import, iris
50 gram jagung manis pipil
50 gram kacang polong
6 buah tomat ceri, potong 2 bagian
5 lembar lettuce, sobek-sobek
1 sendok teh daun dill segar, cincang untuk taburan

Bahan Dressing:
200 gram mayones
2 sendok teh tabasco
1/4 buah paprika merah, cincang kasar, peras
1/4 buah paprika hijau, cincang kasar, peras
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar

Cara membuat spicy shrimp mix salad:

1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Kukus udang sampai matang. Angkat. Sisihkan.
3. Dressing, campur mayones, tabasco, saus sambal, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
4. Campur dressing, wortel, seledri, jagung manis, kacang polong, tomat. Aduk rata.
5. Tata letus, campuran wortel, udang. Taburkan daun dill.

Tortila siap pakai yang dipotong-potong dan disajikan dengan keju bisa menjadi kudapan yang pas. Ingin tahu resep dan bagaimana cara membuat tortila and tuna dips ini? Yuk, simak resepnya dibawah ini.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 lembar tortilla, potong 6 bagian
150 gram keju mozzarella

Bahan Dips:
150 gram mayones
5 buah pickels, cincang kasar
1/2 buah paprika merah, buang biji, potong kotak kecil
1 butir telur, rebus, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh peterseli, cincang, haluskan
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
100 gram tuna kaleng, tiriskan

Cara membuat tortila and tuna dips:

1. Dips, campur mayones, pickels, paprika, telur, bawang putih, minyak zaitun, air jeruk lemon, peterseli, garam, merica, dan tuna. Aduk rata.
2. Olesi tortilla dengan minyak zaitun. Tata keju mozzarella. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit hingga kecokelatan.
3. Sajikan bersama bahan dips.

Bahan:300 gram nachos
2
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 sendok makan untuk menumis
100 gram keju mozarella parut kasar

Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm jahe
1 cm kunyit bakar



Cara Membuat Nachos Ayam Bumbu Rujak Toping Keju:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
2. Masukkan ayam. aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan dan masak lagi sambil sesekali diaduk sampai bumbu meresap dan kuah kental.
4. Tata nachos di pinggan.Tuang ayam. Taburkan keju.
5. Oven dengan api atas suhu 190 derajat Celcius, 5 menit hingga keju